La Storia Dei Vini Reali Del Barolo

Vini Reali Del Barolo

Vi siete mai chiesti perché il Barolo è chiamato "il vino dei re, il re dei vini"? La generosa connotazione è stata attribuita ai vini Barolo da generazioni. Ma cos'è esattamente che rende il Barolo il vino dei re? E l'annata 2016 è davvero la migliore di sempre? Unisciti a noi in questo viaggio in Piemonte e ottieni le risposte in questo articolo sul Barolo.

Il Barolo sta subendo una rapida evoluzione in questi anni, con le percezioni della zona che cambiano in meglio. Può sembrare semplice, ma tale cambiamento dovrebbe essere considerato anche da un punto di vista storico. Il Barolo è davvero una regione vinicola antica e tradizionale, ma non é questa la percezione sulla grande scena mondiale. Fortunatamente, ció sta per cambiare.

Il Barolo Disegna Paralleli con la Borgogna

Il Barolo ha molto di più in comune con i prestigiosi Borgogna e Bordeaux che le iniziali. Giá tipico in Francia, dal 2010 i vigneti di Barolo sono stati mappati e classificati, proprio come è noto in Borgogna, dove ogni vigneto è riconosciuto per la sua espressione unica.

Questo porta ad un naturale aumento dell'interesse per la singola cantina, che probabilmente sarà seguito da un aumento dei prezzi. Origine è la parola chiave degli amanti del vino di tutto il mondo che preferiranno prendere il telefono e ingrandire completamente ogni singolo vigneto per avere un'idea chiara del luogo. L'esperienza complessiva del suolo, dei pendii ed i tratti storici del territorio contribuiscono a creare interesse per una regione vinicola.

Nel Barolo la mappatura dei vigneti ha creato le basi per un crescente interesse, in quanto l'area è relativamente piccola, ma con grandi sfumature nelle singole sottozone. Probabilmente passeranno alcuni anni prima che la maggioranza possa confrontare Monforte e Serralunga d'Alba, così come possono confrontare Chambolle-Musigny e Gevrey-Chambertin. Quando si parla di vino, il tempo è un concetto importante, quindi il cambiamento che si sta vedendo in questi anni si diffonderà per molti anni nel futuro e non farà che aumentare l'interesse per i vini del Barolo.

La Storia Del Barolo

Il Barolo si trova in Piemonte, ai piedi delle Alpi in uno splendido paesaggio collinare che crea piccole sacche di terroir unico. Barolo e Barbaresco sono entrambe parti della regione delle Langhe ed entrambi condividono l'uva Nebbiolo come unico vitigno consentito. Stilisticamente, si può dire che il Barolo è il re con più potenza, e Barbaresco è la regina con più finezza. In termini di investimento, il Barolo è l’area tra le due che produce i vini più interessanti, e quindi il fulcro di questo articolo.

Il Barolo esiste da centinaia di anni come "Nebbiolo del Barolo" e fu menzionato per la prima volta nel 1751 quando una partita di vini fu spedita in Inghilterra. Qui, il vino venne denominato "Barol" e paragonato ai vini di Bordeaux. Presumibilmente, il vino in questo periodo aveva molta dolcezza, che è stata una sua caratteristica per molti anni. Nel 1787, Thomas Jefferson visitò la zona e descrisse il "Nebuile" come un vino con la stessa dolcezza e carattere dei vini liquorosi di Madera. Quando Jefferson venne successivamente eletto Presidente degli Stati Uniti, servì ben 250 bottiglie proprio di Nebbiolo per celebrare l'occasione.

La più antica bottiglia dalla regione delle Langhe esistente si chiama "Cannubi 1752" ed è di proprietà della famiglia Manzone, che produce ancora Barolo. Cannubi è il nome di uno dei vigneti ora noti come il miglior terroir della regione. Quindi, il cambiamento che vediamo oggi era già stato visto da qualcuno nel 1752. Il vigneto diventa quindi più importante dell'uva e del villaggio.

Barolo - Il Vino dei Re, il Re dei Vini

La regalità fu inizialmente guadagnata dopo che il re di Sardegna divenne lo spedizioniere del vino menzionato sopra, e venne inviato in Inghilterra nel 1751. Da allora, Re Vittorio Emanuele II - re di Sardegna e poi re d'Italia - mostrò particolare interesse per l'area e acquisì l'ampio dominio di Fontanafredda. Il Barolo divenne non solo il vino dei re ma anche il favorito dalla parte migliore della borghesia dell'epoca. Negli anni il soprannome è perdurato e molte case reali in tutto il mondo hanno probabilmente la loro parte di vino Barolo nelle loro cantine.

Quando l'Italia fu unita nel 1861, il governo continuò a confiscare terreni alla chiesa, che furono poi venduti in piccoli lotti. E in appezzamenti così piccoli si formarono cooperative per coltivare le aree in quantità sufficienti per essere redditizie.

Nell'Ottocento i nomi Barolo e Barbaresco erano così conosciuti che nel 1908 nacque la prima associazione a tutela dei nomi e dei vini di queste zone. Nel 1926 arrivò la prima denominazione ufficiale di Barolo e la zona fu mappata per la prima volta. Nel 1966 la zona ha ricevuto lo status di DOC e nel 1980 il Barolo è stato il primo ad ottenere la più alta classificazione DOCG, insieme al Brunello di Montalcino, tra gli altri.

In origine il Barolo era composto dai cinque comuni di Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba e Monforte d'Alba. Oggi, questi cinque rappresentano il 90% della produzione e i vigneti meglio classificati si trovano tutti in questi comuni.

Fino agli anni '60, commercianti di vino e cooperative dominavano ancora la produzione del Barolo, e solo gradualmente sono emerse le cantine più piccole a conduzione familiare. Per lo stesso motivo, i vigneti a Barolo sono ancora oggi piccoli e il singolo produttore di vino raramente possiede molti ettari.

Il Nebbiolo è L’Uva Dominante a Barolo

Il Nebbiolo è l'uva che domina nella produzione del Barolo - e che uva brillante è! Non c'è dubbio sulla grandezza dei vini che il Nebbiolo produce nelle Langhe, sia Barolo che Barbaresco. Ciò che sorprende di più, tuttavia, è che il Nebbiolo non viene praticamente coltivato con successo al di fuori di questa zona.

Qui, ai piedi delle Alpi, il Nebbiolo ha il microclima perfetto per svilupparsi in modo ottimale. Il Nebbiolo viene spesso paragonato al Pinot Nero e ci sono molte somiglianze da evidenziare. La più ovvia è che entrambe le uve producono vini con un colore relativamente chiaro e un'elevata intensità aromatica, nonostante la loro leggerezza.

Allo stesso tempo, entrambe le uve hanno il potenziale per produrre vini di lunga durata in condizioni ottimali. La grande differenza sta nelle note aromatiche: il Nebbiolo trasuda petali di rosa e ciliegie selvatiche, e con l'età, emergono somiglianze all´ aceto balsamico, cuoio e funghi del sottobosco.

La differenza si nota anche nella struttura. Entrambe le uve hanno un'elevata acidità, quindi i tannini giocano un ruolo di primo piano nel Nebbiolo. Da giovane un Nebbiolo può essere teso e asciutto, ma con l'invecchiamento apre nei migliori vini un'oasi di sfumature e tannini morbidi.

Oggi il Nebbiolo è coltivato con successo anche altrove in Piemonte e nel nord. Luoghi che non hanno la stessa attenzione del Barolo e del Barbaresco, ma che con il tempo possono mostrare tendenze promettenti. Nel mondo il Nebbiolo si vede raramente. Gli esemplari più interessanti provengono dal sud dell'Australia, dove si nota una somiglianza con il clima e la lunga stagione di crescita conosciuta dal Barolo.

Produzione e Conservazione del Barolo

Un Barolo può essere prodotto solo da Nebbiolo raccolto dai vigneti della zona e possono essere raccolti al massimo 56 ettolitri per ettaro. Il Barolo viene sempre conservato prima di essere immesso sul mercato. Infatti, deve essere invecchiato per almeno 38 mesi prima di essere commercializzato, 18 mesi dei quali in botti di legno. Un Barolo Riserva deve essere invecchiato per almeno 62 mesi, di cui 18 mesi in botte.

Oggi vengono prodotte più di 14 milioni di bottiglie di Barolo ogni anno. Dal 1980 la superficie vitata con Nebbiolo a Barolo è raddoppiata. La zona conta oggi solamente 2.200 ettari di vigneto, ma nel 1980 c'erano solo 1.111 ettari di Nebbiolo a Barolo. Non solo la produzione è aumentata in modo significativo, ma fortunatamente la qualità ha tenuto il passo. Non è mai stato prodotto un Barolo migliore di questi anni, motivo per cui non da ultimo l'annata 2016 viene definita forse la più grande di tutti i tempi.

MGA - Menzione Geografica Aggiuntiva Aumenta la Comprensione del Barolo

Oggi i vigneti, le condizioni del terreno e tutti i dettagli del Barolo sono mappati meglio che mai. Ciò contribuirà indubbiamente ad aumentare l'interesse negli anni a venire. Alessandro Masnaghetti è l'uomo dietro la mappatura della zona e il suo sito web approfondisce i dettagli sui vigneti della zona.

Anche qui diventa rilevante il confronto con la Borgogna, in quanto si possono ora chiarire le differenze di gusto non solo a livello comunale, ma fino a livello dei singoli vigneti. Alla lunga si potrà poi forse parlare anche delle differenze tra le parcelle dei singoli vigneti. È la precisione che sta ora generando ulteriore interesse per il Barolo tra gli appassionati di vino di tutto il mondo.

Oggi è possibile notare in etichetta se si tratta di un "Riserva" e in questo modo assodarne il prolungato invecchiamento. Inoltre, ora puoi dividere l'origine delle uve in tre livelli. Questo in fondo non è da intendersi come una graduatoria qualitativa, ma solo come un'indicazione della provenienza;

Comune: in etichetta può essere indicato uno degli 11 comuni del Barolo.

MGA o Cru - una delle 170 zone MGA definite può essere indicata sull'etichetta.

Vigna - il nome del vigneto può essere menzionato, ma solo indicato con un MGA.

I Cinque Grandi Comuni del Barolo

A Barolo ci sono cinque grandi comuni, tutti facenti parte anche dell'originario Barolo, e ancora oggi risultano essere i più forti degli 11 comuni.

Barolo

Barolo è, ovviamente, il cuore del comprensorio ed è uno dei borghi più belli dell'intera zona. Il Nebbiolo è coltivato qui con grande successo da generazioni e molti degli eventi storici della zona sono accentrati attorno al castello del paese. Lo stile dei vini del comune di Barolo è più complesso di molti, in quanto l'area è distribuita su tipi di terreno e siti molto diversi. Il tannino è spesso un po' rustico ma migliora con l'età.

Ci sono 37 MGA, le più famose sono Cannubi, Bussia e San Lorenzo. Ci sono più di 40 cantine a Barolo, alcune delle più note sono Bartolo Mascarello, Giuseppe Rinaldi e i grandi Marchesi di Barolo.

Castiglione Falletto

In questo piccolo villaggio, magnificamente situato su una collina, troverete vini noti per il loro stile floreale e il loro frutto equilibrato. Molte note fresche di ciliegia e tannino leggermente meno crudo.

Sono 20 le MGA a Castiglione Falletto, di cui le più note sono Bricco Boschis, Monprivato e Bricco Rocche. Le cantine presenti nel comune sono più di 25. Le più note sono Vietti, Cavallotto, Scavino e Roagna.

La Morra

La Morra è uno dei comuni molto grandi e rappresenta quasi un quarto della produzione di Barolo. I quasi 500 ettari di vigneto conferiscono naturalmente una certa diffusione degli stili, dove soprattutto il produttore gioca un ruolo importante nello stile finale. La Morra è un gioiello della zona e dalla piazza del centro ci si può sedere e godere il panorama su tutto il Barolo. Lo stile dei vini è elegante e con fini note di rosa e tannini vellutati. Parte dello stile è da attribuire ai vigneti più alti del Barolo.

A La Morra sono presenti 39 MGA, le più famose delle quali sono Rocche dell’Annunziata, Brunate e Cerequio. I migliori dei quasi 70 produttori diversi sono Roberto Voerzio, Renato Ratti, Elio Altare e Oddero.

Monforte d’Alba

Monforte d'Alba è un comune dominato dalla vastissima MGA Bussia, che ha molti produttori e stili diversi. In generale, i vini sono maturi in frutta, con grande ricchezza e un buon morso tannico.

Ci sono solo 11 MGA a Monforte d'Alba, ma le due più grandi sono Bussia (340 ettari) e Bricco San Pietro con 380 ettari. Nonostante le grandi dimensioni, però, ha senso. Il terreno è quasi identico anche su un'area relativamente ampia. Ciò contribuisce a conferire ai vini di Monforte d'Alba uno stile uniforme. Le cantine presenti nel comune sono più di 50, le più note delle quali sono Elio Grasso, Domenico Clerico, Aldo Conterno e, ultimo ma non meno importante, Giacomo Conterno.

Serralunga d’Alba

Serralunga d'Alba è conosciuta in lungo e in largo sia per le occasioni economiche che per alcuni dei Barolo più ricercati. Giacomo Conterno fa qui il suo Monfortino dal MGA chiamato Francia. Lo stile è tipicamente molto aperto nei primi anni, ma il tannino ha la profondità per produrre alcuni dei vini di Barolo più longevi.

Sono 39 le MGA a Serralunga d'Alba, con Francia, Lazzarito e Prapo tra le più note. Tra la trentina di produttori con sede nella zona figurano nomi famosi come Luigi Pira, Ettore Germano e il grande Fontanafredda.

Gli Altri Comuni del Barolo

Gli ultimi sei comuni si trovano in periferia e sono significativamente più piccoli dei cinque sopracitati.

Verduno

Il piccolo comune più settentrionale con 11 MGA e 9 aziende vinicole. La MGA più conosciuta è Monvigliero. È generalmente un vino di medio corpo con tannini maturi nei primi anni. Burlotto è probabilmente il produttore più noto, ma molti altri produttori hanno iniziato a realizzare un Monvigliero.

Cherasco

Un MGA e un produttore. Umberto Fracassi è il nome dell'uomo che ha qui la sua azienda vinicola di famiglia. Cherasco è nota per i suoi vini ariosi ed eleganti.

Diano d’Alba

Un comune con tre MGA, di cui La Vigna è la più nota. A Diano d’Alba si produce più Dolcetto che Nebbiolo. Uno dei produttori più famosi qui è Rizieri.

Novello

Spesso indicato come il comune di Barolo stesso, che è un'estensione del sud. Il sottoclima più freddo con vini freddi del sud. Ci sono sette MGA in questo comune con Ravera come il migliore. Elvio Cogno è il produttore di questa zona da conoscere. Vini meravigliosamente intensi con buona frutta matura e tannini morbidi. Una zona che attrae.

Roddi

Un MGA può essere trovato a Roddi, vale a dire Bricco Ambrogio. Olivero Mario può essere evidenziato come il più importante produttore dei quattro della zona.

Grinzane Cavour

Un comune con otto MGA e sei aziende vinicole. La migliore MGA è Castello e il produttore più famoso della zona è la grande Cantina Terre del Barolo, fondata da Arnaldo Rivera.

Il Barolo Ha un Grande Futuro

La già famosa annata 2016 del Barolo, lanciata all'inizio del 2021, è sinonimo di una nuova era del Barolo. L'annata 2016 sarà un punto di riferimento per i posteri che guiderà le prossime generazioni e ha già fatto sì che tutto il mondo abbia ricominciato a guardare al Barolo. Già, si può vedere come l'annata 2016 stia aumentando anche i prezzi delle altre annate e aprendo la strada alla grande svolta per alcuni dei tanti viticoltori di talento della regione. Se vuoi saperne di più sull'annata 2016 citata in Barolo e Barbaresco, clicca qui per leggere l'articolo completo ...

Inoltre, la maggiore conoscenza dell'origine dei vini e delle caratteristiche uniche dei vigneti porterà ad un maggiore interesse per i vini Barolo e non ultimo nei singoli produttori, dove è in movimento una generazione emergente di giovani vignaioli.

Il consorzio promuoverà meglio le singole MGA e le cantine, e piccole produzioni che oggi non provengono dai paesi appariranno sul mercato e mostreranno la diversità del territorio. Il livello e il potenziale del Barolo sono così alti che il prossimo produttore da 100 punti può essere trovato in uno qualsiasi degli 11 comuni.

Tutto punta nella direzione di un grande futuro per il Barolo, ma la situazione nell'Italia nord-occidentale non è sempre stata idilliaca... Se torni agli anni '80, puoi parlare di una guerra definitiva tra tradizionalisti e modernisti e puoi leggere molto di più a riguardo nel nostro articolo sulle cosiddette Guerre del Barolo - clicca qui e leggi di più.