Morey-Saint-Denis: Il Piccolo Comune Omogeneo E In Ascesa

I Magnifici Cinque In Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei migliori produttori di vino del mondo. La Borgogna è magia. E la Borgogna è complessità. Per avere una migliore panoramica della Borgogna e dei suoi migliori vini rossi, è necessario entrare nei dettagli. L'intera regione della Borgogna misura 230 chilometri da Chablis a nord a Macon a sud. Concentrandosi sulla Cote d'Or le dimensioni sono ridotte a 65 chilometri.

La Cote de Nuits a nord occupa 25 chilometri dei 230 chilometri, e questi possono essere ulteriormente ridotti a un tratto di soli 10 chilometri, dove si trovano le migliori denominazioni. La loro posizione è perfetta, anche se l'area è estremamente ridotta. I vini da qua hanno una produzione limitatissima ed una altissima qualità.

Questa serie di articoli si concentra sulle cinque denominazioni principali: Gevrey-Chambertin, Morey-Saint-Denis, Chambolle-Musigny, Vougeot e Vosne-Romanée. Il suolo e l'esposizione sono descritti e vengono evidenziati i principali vigneti Grand Cru e Premier Cru.

Morey-Saint-Denis

Morey-Saint-Denis è stranamente il più sottovalutato dei grandi comuni della Cote de Nuits - nonostante alcuni superbi vigneti Grand Cru. Gli investimenti degli ultimi anni da parte di grandi conglomerati francesi come Artemis e il Gruppo LVMH potrebbero cambiare la reputazione di Morey-Saint-Denis negli anni a venire. Morey-Saint-Denis è un comune relativamente piccolo, geograficamente situato tra Gevrey-Chambertin a nord e Chambolle-Musigny a sud, con lo stile spesso paragonato dal punto di vista del gusto a questi due comuni più grandi. Tuttavia, il carattere vinicolo del comune è arricchito da una grande finezza e da una complessità di fondo che spesso si rivela solo dopo un po’ di tempo in bottiglia.

Morey è stato l'ultimo comune ad aggiungere il suo vigneto più famoso, Clos-Saint-Denis, al suo nome, proprio come Gevrey col vigneto Chambertin. Pertanto, dal 1927, il nome ufficiale è stato Morey-Saint-Denis. A Morey, tuttavia, il processo di denominazione era complicato da dispute interne al comune, poiché alcuni pensavano che Clos de la Roche fosse il miglior vigneto e altri pensavano che fosse Clos-Saint-Denis. Tuttavia, finì per essere quest'ultimo che ottenne l'onore del suffisso, e il nome del comune divenne: Morey-Saint-Denis.

Il Piccolo Village: Morey-Saint-Denis

Il comune e la denominazione di Morey-Saint-Denis si trovano tra Gevrey-Chambertin e Chambolle-Musigny ed è di gran lunga il più piccolo dei cinque famosi comuni di vino rosso in Borgogna. Il comune si estende per soli 1,5 km da nord a sud. Il layout dei vigneti a Morey-Saint-Denis è abbastanza tradizionale con vigneti village su entrambi i lati della strada principale - poi Premier Cru fino all'altra strada principale la "Route des Grand Crus" e sopra una striscia di bellissimi vigneti Grand Cru in fila. Con la foresta alle spalle, ci sono alcuni vigneti di denominazione village in cima al pendio. La maggior parte dei comuni della Cote de Nuits sono solo vino rosso, ma Morey-Saint-Denis ha anche vino bianco. Tuttavia, ci sono solo circa 3 ettari di uva verde rimasti nel comune, quindi è quasi più una curiosità che un vino!

La composizione dei vigneti a Morey-Saint-Denis è più omogenea che nella maggior parte degli altri comuni. Ci sono quasi 60 ettari di vigneti Village, circa 40 ettari di Premier Cru e ben 40 ettari a denominazione Grand Cru.

Grand Cru a Morey-Saint-Denis

Ci sono quattro vigneti con status Grand Cru a Morey-Saint-Denis, così come una piccola area di Bonnes-Mares, che altrimenti appartiene a Chambolle-Musigny.

Sia Artemis che il gruppo LVMH hanno investito nei Grand Cru a Morey-Saint-Denis, e probabilmente ci sarà una battaglia per la grandezza. La loro presenza è quindi suscettibile di aumentare sia la qualità che, soprattutto, la consapevolezza del territorio. Entrambi i gruppi hanno una grande e redditizia forza di marketing alle spalle e molta esperienza nella zona.

Sarà quindi molto interessante seguire Morey-Saint-Denis nei prossimi anni, quando nuovi venti soffieranno tra i filari.

Clos des Lambrays

Nel 1365 Clos des Lambrays fu menzionato per la prima volta nei documenti ufficiali. La Rivoluzione francese portò alla divisione del vigneto in molte parcelle, solo per essere riunito nel 1868 quando Louis Jolu le acquistò. Nel 1930 fu acquisita la Clos des Lambrays e purtroppo la qualità dei vini ne risentì.

Fortunatamente, nel 1970, la famiglia Saier acquistò la terra e l'enologo Brouin iniziò a reimpiantare e migliorare la qualità. Brouhin rimase maestro di cantina ed enologo quando la proprietà passò di nuovo di mano nel 1996. È riuscito ad aumentare significativamente la qualità sul totale di 8,84 ettari. Il vigneto è stato reso Grand Cru per la prima volta nel 1981, dopo che i nuovi proprietari ne avevano fatto richiesta.

Nel 2014, il conglomerato francese del lusso Louis Vuitton Moët Hennessy Group (Gruppo LVMH) ha annunciato di aver acquisito la terra, il marchio e la produzione storici. Hanno una vasta conoscenza della gestione di alcuni dei principali vigneti del mondo. Possiedono di tutto, da Château d'Yquem a Sauternes, Château Cheval-Blanc a Saint-Emilion e Ao Yun in Cina, a Ardbeg Whisky in Scozia.

L'ex enologo di Clos de Tart, Jacques Devauges, sta ora definendo tutti i parametri per sfruttare il potenziale del vigneto. Le ambizioni e le risorse che LVMH sta sfruttando sono adatte a portare i vini dove appartengono - al vertice della gerarchia della qualità.

Clos de Tart

Non è affatto insolito che i migliori terroir della Borgogna siano stati trovati dalla chiesa. Questo è stato anche il caso qui quando le monache cistercensi del monastero di Tart fondarono Clos de Tart nel 1141.

Oggi Clos de Tart è il più grande vigneto monopole Grand Cru in Borgogna con 7,53 ettari. Inoltre, il Domaine ha avuto solo quattro proprietari da quando le suore lo hanno fondato. Più di recente, la proprietà è passata nel 2018 alla famiglia Pinault attraverso la società Artemis, che possiede anche Château Latour a Pauillac e diversi altri vigneti di spicco. Ci si aspetta che Pinault svilupperà il potenziale di questo vigneto in modo ottimale nei prossimi decenni.

La famiglia Pinault è in procinto di ottenere un controllo ancora migliore del vigneto stesso. Stanno reimpiantando le viti improduttive e dividendo il terreno in parcelle che saranno trattate separatamente. Il tutto con l'obiettivo di elevare la qualità a livelli senza precedenti.

Clos de la Roche

Con 16,9 ettari Clos de la Roche è un Grand Cru di grandi dimensioni, che storicamente è stato molto più piccolo. La dimensione attuale è stata stabilita nel 1971 e alcune delle parcelle aggiunte più di recente potrebbero non essere al più alto livello; quindi, i migliori esempi provengono dalla parte originale del vigneto. Lo stile di Clos de la Roche è intenso e simile a Chambertin, ma con più finezza.

Questo Clos si distingue anche per non essere affatto recintato, contrariamente a quanto suggerisce il nome. Originariamente, la parte vecchia del vigneto era recintata, ed è questa recinzione che ha dato il nome a Clos de la Roche. Nel corso degli anni, il vigneto è stato ampliato molto e il vecchio muro si è sbriciolato nel tempo. In Borgogna, i vigneti circondati da una recinzione - in genere una recinzione di pietra - possono essere descritti come un Clos.

Il più grande proprietario terriero di Clos de la Roche è Domaine Ponsot con 3,31 ettari situati appena sotto il dominio stesso in cima alla collina con vista sul vigneto. Domaine Ponsot produce sicuramente uno dei vini più classici di Clos de la Roche e con un grande potenziale di invecchiamento.

Altri due esempi lodevoli provengono dagli 0,67 ettari di Domaine Leroy e dal Dujac con il suo vino dalla seconda parcella più grande di 1,95 ettari.

Clos Saint-Denis

Clos Saint-Denis è attualmente forse il miglior vigneto del comune. Ha una superficie di 6,62 ettari e si trova proprio nel mezzo di Morey-Saint-Denis. Clos Saint-Denis è responsabile di alcuni dei migliori vini rossi della Borgogna, e questo stile è più orientato alla frutta rispetto al più minerale Clos de la Roche.

I due produttori con più area a Clos Saint-Denis sono Lignier con 1,49 ettari e Domaine Dujac con 1,46 ettari. Dujac in particolare è noto per una versione molto elegante di Clos Saint-Denis. La maggior parte degli altri produttori ha appezzamenti di terreno molto piccoli a Clos Saint-Denis e produce piccole quantità di vino, i più ambiti dei quali sono Herestyn-Mazzini e Amiot-Servelle. Anche l'interpretazione di Coquard Loison-Fleurot di Clos Saint-Denis è magica e proviene da viti molto antiche.

Premier Cru a Morey-Saint-Denis

I vigneti Premier Cru di Morey-Saint-Denis si trovano in una cintura sotto i vigneti Grand Cru. La maggior parte di loro offre vini di alta qualità, con un buon potenziale di invecchiamento. La maggior parte dei vigneti sono relativamente piccoli e hanno solo pochi proprietari. Le piccole quantità rendono difficile per i vini distinguersi sul mercato.

In generale, si può dire che la maggior parte dei vini con classificazione Morey-Saint-Denis Premier Cru sono di altissima qualità, motivo per cui alcuni di essi sono evidenziati di seguito.

Monts Luisants

Monts Luisants si trova sopra Clos de la Roche al confine con Gevrey-Chambertin. Ha una superficie di 5,39 ettari con uve sia rosse che bianche che consegnano ai massimi livelli. Domaine Ponsot ha una parcella di aligoté, piantata nel 1911 e probabilmente utilizzata per produrre il miglior vino da quest'uva. Dujac produce anche un vino bianco qui - da Chardonnay. Qui si producono anche grandi rossi, con la versione Domaine Ponsot in particolare che vale la pena tenere d'occhio.

Clos des Ormes

Clos des Ormes si trova all'estremità settentrionale di Morey Saint-Denis, appena sotto Clos de la Roche, e la sua superficie è di circa 3 ettari. Questo è un altro vigneto adiacente a un Grand Cru e che produce vini al livello appena sotto. George Lignier possiede la maggior parte del vigneto con i suoi 2 ettari.

Les Millandes

Nel centro della città su una bella esposizione si trovano i 4,2 ettari di Les Millandes Premier Cru. È un vigneto relativamente grande a Morey-Saint-Denis, anche se è diviso tra la maggior parte dei viticoltori locali. Una delle migliori espressioni di Les Millandes proviene dal Domaine Heresztyn di Gevrey, che produce su viti di oltre 70 anni.

Village in Morey-Saint-Denis

I vigneti comuni, i vigneti del Village, hanno la tradizione di essere imbottigliati con il loro nome lieu-dit in etichetta. Il nome lieu-dit è il nome di una parcella specifica. In particolare, una parcella come Clos Solon è ampiamente utilizzata, in quanto produce una grande quantità di uva con i suoi 5,58 ettari. Tres Girard, che si trova proprio sotto l'hotel con lo stesso nome, fa anche un buon village Morey-Saint-Denis che ha l'eleganza classica del comune.

Morey-Saint-Denis Nel Futuro

Morey-Saint Denis sarà sempre il comune situato tra Gevrey e Chambolle, ma sembra che la sua identità diventerà più definita negli anni a venire. Lo stile dei vini è più elegante di Gevrey-Chambertin, ma meno raffinato nell'espressione rispetto al loro vicino a sud Chambolle-Musigny.

Morey-Saint-Denis può essere di piccole dimensioni, ma è davvero grande nel sapore e nel potenziale. Morey-Saint-Denis è sede di molti Domaine iconici in cui vengono prodotti grandi vini. L'aumento atteso della qualità di Clos de Tart e Clos des Lambrays è un fattore interessante. Sia Clos de la Roche che Clos Saint Denis hanno tenuto alta la bandiera per molti anni e sarebbe certamente auspicabile che il numero di alfieri aumentasse.